高円寺ナビにご掲載をありがとうございます。

シェフ中塚は、六本木にあります「ベトナミーズシクロ」
http://r.gnavi.co.jp/g222004/
というベトナム料理店のシェフを長年務めた後に、
独立しました。現在は日本ベトナム料理文化研究会会長に
就任しています。

化学調味料を使わずに、オーガニック野菜や、銘柄肉など、
できるだけ身体にいい食材を使い、ベトナム料理を作っています。

特に20種類以上の食材から作られるスープは、自信作。
シクロ時代からの試行錯誤の末に作られた特製品です。

フォーやスープ類、ベトナム鶏飯などに使われています。

ぜひご賞味ください。

シェフの本
「カンタン、おいしい、ベトナムごはん。」
（産業編集センター刊・１４７０円）
http://www.shc.co.jp/book/978-4-86311-005-2.html
も、ぜひ、ご覧ください。

コメント投稿者: オーセンティック

オーセンティックさん、はじめまして。
まさかまさかのコメントに感激しております。

経歴はニュースなどで拝見させていただいていたのですが、
すごい方なので「まさか高円寺に！」と驚いています。
（高円寺の皆様、他意はありません。。）

カラダに優しそうなので
ぜひ、食べに行かせていただきたいと思っております！

コメント投稿者: 一ノ宮

一ノ宮さま

こちらこそ、ご掲載いただき、とっても
うれしく感謝しております。

楽しくておいしいお店にするように
スタッフ一同がんばりたいと思いますので、
ぜひよろしくお願いいたします。

いらしたら、お声掛けてくださいね！

お待ちしております。

コメント投稿者: オーセンティック

ありがとうございます！
ぜひ、お伺いさせていただきます。

でも、恥ずかしいので、
こっそりといかせていただくかも。。^^;

コメント投稿者: 一ノ宮