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2017/10/27

11月11日(土)味噌作り体験イベント開催

11月11日(土)味噌作り体験イベント開催

「駅すぱあと」×EXPERTプロジェクトによるプロジェクト第3弾、「おかあちゃんたちの味噌作りワークショップ」が、2017年11月11日(土)開催される。

本イベントはヴァル研究所のEXPERTプロジェクトによる体験型イベント。講師は、岩手県矢巾(やはば)町の「3ちゃん矢次工房」代表高橋ムツ子さんをはじめとしたお母さんたち。

岩手県矢巾町は全国でも有数の米どころで、天皇家にも献上した実績のあるお米を生んだ地域。江戸時代から約400年以上岩手県内で作られている大豆・南部白目(なんぶしらめ)と矢巾町で育てたお米からできた麹を使った味噌作りを体験することができる。

詳細・申込は「駅すぱあと」×EXPERTホームページにて要確認。

■おかあちゃんたちの味噌作りワークショップ
https://www.event.ekiworld.net/
開催日時:2017年11月11日(土)15:00-17:00(14:30開場)
開催場所:杉並区高円寺北2-3-17
     株式会社ヴァル研究所 1階 イベントスペース
参加料金:3,000円(体験料、食材費、お持ち帰り味噌約2kg・容器込)

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